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RSS Roberta Testa – NutriViva, il blog dell'alimentazione sana
  • Avocado proprietà e benefici
    Avocado proprietà e benefici Il periodo invernale è il migliore per la raccolta di questo frutto molto amato L'avocado è il frutto della Persea gratissima (originaria del Messico dell'America Centrale) pianta appartenente alla famiglia delle Lauraceae. Viene raccolto dalla fine di ottobre fino agli inizi di marzo per le varietà tardive. Proprietà nutrizionali: Pur non […]
  • Crepes agli Spinaci
    Crepes agli Spinaci Secondo piatto sfizioso, leggero e saporito, le crepes agli spinaci sono un piatto versatile adatto sia per gli adulti e sia per i bimbi che non amano mangiare in modo particolare le verdure Proprietà farina di ceci: La farina di ceci si ottiene dalla macinazione dei semi essiccati del cece. I ceci […]
  • Riso Venere e Salmone
    Riso Venere e Salmone Gustoso, nutriente e digeribile, il riso Venere con salmone è una ricetta ottima per variare la propria alimentazione e apportare benefici al nostro organismo. Proprietà del Riso Venere Innanzitutto 100g di riso venere apportano circa 377kcal Non contiene glutine, quindi è adatto ai soggetti celiaci Ha un basso Indice Glicemico Contenuto […]
  • Zucca, proprietà e benefici
    Zucca, proprietà e benefici Indiscussa regina dell’autunno, la zucca è un ortaggio delicato, dolce, che si presta alla preparazione di ricette molto diverse fra di loro: dai piatti dolci a quelli salati, può essere servita cotta, a vapore, al forno, fritta, in vellutata e in tanti altri modi. Seppur dolce al palato, in realtà la zucca […]
  • Covid-19 e vitamina D
    Covid-19 e vitamina D In relazione alla situazione che stiamo vivendo, voglio darvi qualche suggerimento diretto a rafforzare il nostro organismo contro i virus come il covid-19, attraverso alimenti e integratori. Voglio parlarvi della Vitamina D, rispondendo ad alcuni tra i più comuni quesiti che vengono posti. Che azione ha la vitamina D contro il […]
  • Torta Avocado e Cioccolato
    Torta Avocado e Cioccolato   Ingredienti Farina integrale 400 g Cacao amaro in polvere 70 g Margarina vegetale 50 g Cioccolato fondente al 75% 200 g Avocado n°1 Miele 3 cucchiai Farina di mandorle 100 g Aroma di mandorle o di vaniglia Mezzo cucchiaio Lievito per dolci 1 bustina Latte di mandorle (va bene anche l'acqua) 300 ml. Procedimento Il primo passo da fare […]
  • Fragole: caratteristiche, proprietà e benefici
    Le Fragole sono i frutti rossi tipici della primavera, povere di calorie, ricchissime di nutrienti e di composti con azione antiossidante, antinfiammatoria e anti-tumorale. Inoltre svolgono un’azione diuretica e depurativa e fanno bene all’umore.  Scopriamo insieme tutte le preziose proprietà e i benefici. Proprietà Le fragole sono una fonte molto ricca di zuccheri, vitamine, flavonoidi […]
  • Fiocchi d'Avena, proprietà e benefici
    Fiocchi d'avena sono un tocca sana per il cuore e aiutano a tenere sotto controllo la linea, preservando in salute le funzioni metaboliche.  Benefici L’avena (Avena Sativa) appartiene alla famiglia delle Graminacee  ed è uno dei cereali più completi, ricco di proprietà benefiche per l’organismo. Secondo gli esperti questo alimento sarebbe in grado di migliorare il […]
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Una ricetta speciale con un ingrediente aromatico e raffinato: il Prosecco Dop Extra Dry Biologico, prodotto dall'Azienda Vinicola Bottega, eccellenza italiana del trevigiano. Un vino caratterizzato da un mix equilibrato... Continua a leggere
di Dott.ssa Veronica Ruspi
Torta alla zucca con gocce di cioccolato La torta alla zucca con gocce di cioccolato è un dolce molto semplice da preparare, ideale per la colazione o la merenda anche dei bambini, ma non solo.... Continua a leggere
di Dott.ssa Veronica Ruspi
Piatto unico   Ingredienti per 6 persone 150 g di orzo perlato 2 patate rosa 6 filetti di tonno sott’olio (150 g cad.) 250 g di fagiolini scottati 2 pomodori... Continua a leggere
di Dott.ssa Veronica Ruspi